Asador Artetxe, producto de cercanía
Hoy os quiero hablar de un restaurante al que acudí la semana pasada. Reconozco que me gustó todo, empezando por su ubicación, su terraza con vistas al Gran Bilbao y por supuesto su comida. Hoy os hablo de Asador Artetxe, producto de cercanía
Hace justo una semana fui a comer a este restaurante, aunque lleva ya 7 años con su nueva gerencia aún no había tenido ocasión de subir a comer allí. Y, si, digo subir porque se encuentra en Artxanda, monte desde el que podemos ver todo Bilbao.
El día amaneció claro y mi plan era subir andando desde Deusto, un paseo que desde luego aconsejo ya que por el camino disfrutamos de unas vistas preciosas de mi ciudad, y comer en Asador Artetxe.
A eso de las 3 llegamos al asador, mientras tomábamos un vinito y unas rabas conocí a José Manuel y a Marian, los actuales responsables del restaurante, unos veteranos ya que, durante muchos años, regentaron “El Tunel” en Castro Urdiales.
El tipo de cocina que preparan en el asador es tradicional elaborada con productos de calidad. ¡Estaba todo para chuparse los dedos!
Nada más sentarnos a la mesa nos trajeron un aperitivo de cortesía. Unos choricitos a la sidra. ¡¡Esto empieza bien!!
El propio José Manuel fue el encargado de cantarnos los platos. Entre ellos una de sus especialidades, atemporal, los garbanzos con bogavante, que dejaremos para una próxima visita.
Empezamos por una ensalada de ventresca, con tomate y cebolleta, sencilla y rica, y unas almejas con alcachofas en salsa roja con su puntito picante, ¡¡deliciosas!!
La especialidad de la casa son las carnes y los pescados así que ante la duda de qué pedir nos decantamos por ambos y sin duda fue un acierto. El pescado del día era lubina, cocinada a la plancha con su piel crujiente, ajitos, guindilla y patatas panadera.
Y llegamos al momento más deseado por mi, ya sabéis que soy super carnívora, así que imaginaros cómo disfruté… Un chuletón para hacerle la ola, hacía tiempo que no comía una carne tan rica. ¡Disfrute máximo!
Regamos la comida con un crianza Faustino, una bodega que me gusta mucho.
Llegado el momento de los postres nos tentaron con sus especialidades caseras como la torrija, la tarta de la abuela o la milhojas pero tuvimos que rechazarlos, era imposible comer más.
Me queda volver para disfrutar de su terraza, con unas vistas increíbles a mi querido Bilbao.
Asador Artetxe en Artxanda, Bilbao.
Os dejo cómo llegar al restaurante. ¡Espero que disfrutéis tanto como yo!
