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Ensalada de col fácil

Tiempo:30 min
  • Ensaladas
    Las visitas al mercado siempre me llenan de inspiración, así ha nacido esta ensalada.

    Eva Anía Blesa

    3 diciembre, 2016
    Me gusta 81
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    Empanada de hojaldre

    Tiempo:50 min
    • Plato principal
    Si además de cocinar con mucho amor, le añades el ingrediente secreto... ¡Éxito asegurado!

    Eva Anía Blesa

    15 diciembre, 2016
    Me gusta 43
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    Receta de Gildas

    Tiempo:30 min
    • Aperitivos
      La gilda, el pintxo que muchos conocen y a todos gusta.

      Eva Anía Blesa

      2 diciembre, 2016
      Me gusta 38
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      Mejillones al txakoli

      Tiempo:30 min
      • Aperitivos
        Lo que más me gusta de cocinar con vino es que una copita siempre va para la cocinera

        Eva Anía Blesa

        3 diciembre, 2016
        Me gusta 36
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        Champiñones rellenos de beicon

        • Entrante
        Cooking Time: 45 min

        Tomates rellenos de ensalada de pato

        • Ensaladas
        Cooking Time: 60 min

        Endivias rellenas de salmón ahumado

        • Aperitivos
        Cooking Time: 30 min

        Patatas asadas al romero

        • Para acompañar
        Cooking Time: 70 min

        Receta de Gildas

        • Aperitivos
        Cooking Time: 30 min

        Ensalada de col fácil

        • Ensaladas
        Cooking Time: 30 min
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        Alcachofa de Tudela, la flor de la huerta navarra

        • Blog
        La alcachofa de Tudela es conocida como la flor de la huerta navarra, siendo “La Blanca de Tudela” la única variedad que se cultiva en...
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        Visit GastrOH! Destino turístico gastronómico Internacional

        • Blog
        Hace unos días tuve el placer de acudir al press trip gastronómico organizado por AEHN – Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra y Basquetour para dar a conocer VISIT GastrOH! El nuevo Destino...
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        Zurrukutuna

        Tiempo:40 min
        • Plato principal
        Zurrukutuna. La sopa vasca que te enamorará. Sencilla, con pocos ingredientes y de lo más reconfortante. Se va a convertir en un clásico en tu mesa.
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        Champiñones glaseados

        Tiempo:45 min
        • Plato principal
        Champiñones glaseados. Una receta sencilla y muy sabrosa que vas a querer prepararla muy a menudo. Perfecta para una cena rápida
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        Patatas al horno con hierbas y mozzarella

        Tiempo:60 min
        • Plato principal
        Esta receta de patatas al horno con hierbas y mozzarella de búfala te va a encantar. Sin apenas esfuerzo ya que trabaja el horno
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        Shakshuka, receta fácil y ligera

        Tiempo:50 min
        • Plato principal
        Shakshuka es una receta fácil y ligera. Perfecta para cualquier época e ideal para una cena saludable. ¡Te va a encantar!
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        Relleno para sándwiches

        Tiempo:40 min
        • Aperitivos
        Hoy vas a conocer la receta secreta de la familia. El famoso relleno para sándwiches o bocadillos que nos preparaban cuando íbamos a Navaleno, Soria.
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        Ensalada de aguacate y albaricoques

        Tiempo:20 min
        • Ensaladas
        Sin duda, el verano es la temporada estrella de las ensaladas. Sol, calor, tiempo de disfrutar y pocas ganas de meterse entre pucheros hacen que la ensalada de aguacate y...
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        Patatas aplastadas al horno

        Tiempo:60 min
        • Plato principal
        Patatas aplastadas al horno. Una receta fácil para que queden crujientes y deliciosas. Perfectas para sorprender a tus invitados.
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        Bacalao a la vizcaína. Receta tradicional vasca

        Tiempo:100 min
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        El bacalao a la vizcaína es una receta tradicional vasca. Sencilla de hacer que gana en sabor de una día para otro. ¿Te animas a...
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        7 Frutas de invierno y de temporada. ¿Están en tu frutero?

        • Blog
        Parece que en invierno, con el frío y la lluvia hasta la fruta tiende a ser gris y aburrida.¿Verdad? ¡Nada más lejos de la realidad! ¿Sabes que es en invierno cuando...
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        Cestitas de masa filo con salmón ahumado

        Tiempo:15
        • Aperitivos
        Cestitas de masa filo con salmón ahumado. Ideas fáciles y deliciosas para sorprender a tus invitados en navidades. ¡Os van a encantar!
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        Receta fácil de lomo de salmón al horno con zatar

        Tiempo:30
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        Receta fácil de lomo de salmón al horno con zatar, especia procedente de Oriente Medio, realizada artesanalmente por Kondimenta Store
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        Receta de patatas baby con salmón y eneldo

        Tiempo:30min
        • Plato principal
        Patatas baby con salmón y eneldo. Receta fácil y muy sabrosa que vas a preparar en muy poco tiempo. ¡A tus comensales les va a encantar!
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        Rioja Alavesa, una comarca por redescubrir

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        Hace unos días tuve la ocasión de disfrutar de Rioja Alavesa y, gracias a mis cicerones, pude verla con otros ojos. Por eso hoy quiero hablarte de Rioja Alavesa, una...
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        Sobre Mí

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        Me gusta cocinar, me encanta el olor de los pimientos rojos asándose en el horno, disfruto regalando momentos a través de un plato.

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        Rollitos de primavera MUY fáciles Vas a ver que Rollitos de primavera MUY fáciles

Vas a ver que además de hacerse en un santiamén son de lo más facilones

Te cuento lo que llevan y ya verás que sabrosura 😋

Necesitamos:
-200 Gr. de carne picada
-1/4 de col, no muy grande, cortada muy fina
-1 Zanahoria grande rayada
-Salsa de soja
-Masa brick
-Huevo batido

El paso a paso lo ves en el vídeo pero si tienes alguna duda preguntame

Solo un par de aclaraciones:

-La salsa de soja es salada asi que yo no he añadido nada de sal
-Respecto a la masa brick, hay que trabajar rápido con ella, se seca enseguida. Saca la lámina que vayas a usar y mantén el resto tapadas con un paño. Vamos sacando de una en una y tapando
-Hay dos formas de terminar el rollito: Frito en abundante aceite a fuego fuerte o hacerlo en el horno

¿Qué te han parecido? ¿Te vas a animar? Quedan riquísimos y como ves son muy fáciles de hacer

Guarda la receta que seguro te va a dar ideas para picoteos de verano

#rollitosdeprimavera 
#recetas
#cocinachina 
#gourmetbilbao 
#recetasfáciles
        Hoy te traigo una ensalada fresca de verano, y cre Hoy te traigo una ensalada fresca de verano, y creeme cuando te digo que puede convertirse en una de tus favoritas 💚

Está claro que muchas veces lo más sencillo es lo mejor,  y simplemente basta con darle un par de toques para convertir lo delicioso en sublime

La ensalada de hoy tiene algo de eso 😍 ¿Te lo cuento? ⬇️

Partimos de verduras asadas, que solo por entrar en el horno ya tienen otro sabor. Hoy han sido: Berenjena, cebolla y pimiento. Las he dejado templar un poquito y las he cortado en tiras

En el plato de presentación ponemos la base de verduras con un poquito de sal y un poquito del jugo que han soltado, colado

Encima le he puesto una burrata, de @biribil_brothers, que he abierto

Terminamos con otro toque de sabor, un buen chorrete de aceite de oliva virgen extra con aroma.a trufa blanca de @urzante

¿Te imaginas que festival de sabores?

La idea es mezclar todo, terminar de romper la burrata y que esta nos ayude a hacer una salsita maravillosa. ¿No te parece que marca la diferencia?

He disfrutado un montón y te aseguro que, ahora mismo, está entre mis favoritas del verano 

¿Qué te ha parecido? ¿Tú también vas a caer en sus garras? 😋😋

**Ensalada presentada en uno de los platos bonitos de mis queridos  @netoceramicas 💚

#ensaladadeverano
#ensaladas
#ensaladasaludables
#gourmetbilbao
#recetassanas
#Bilbao
        Tomates rellenos de huevo, una nueva receta de la Tomates rellenos de huevo, una nueva receta de la sección #cocinadelibro 

Empiezo haciendo spoiler ⚡️⚡️

Sinceramente me esperaba otra cosa
¿Estaba rico? Si
¿Volveria a prepararlos? Seguramente no. Tal vez me esperaba otra cosa

Rico, pero por dentro no han terminado de convencerme, y eso que la yema ha quedado liquida y buenisima, pero me falta algo máa de sabor

Te dejo ingredientes y si te animas a prepararlos comentamos

Ingredientes para 2 tomates:

- 2 Tomates de ensalada, rojos y firmes, de similar tamaño
- 2 Huevos
- 1 Cucharadita de tomate concentrado
- 80/100 Ml. Nata líquida
- Hierbas aromáticas frescas, yo he utilizado albahaca y tomillo
- Queso rallado tipo gruyére
- Sal y pimienta

Han estado unos 15 minutos en el horno a 180°

¿Qué podemos ponerle para ganar en sabor? ¡Te leo!!

#tomatesrellenos
#recetafacil
#recetadelibro 
#gourmetbilbao 
#Bilbao
        Te traigo el TRUCO definitivo para abrir el pan de Te traigo el TRUCO definitivo para abrir el pan de tu bocadillo y que no se te caiga nada

Te parecerá una tontería pero te aseguro que este bocadillo de pollo con Ras El Hanout, llenito de salsita, ha sido comido sin necesidad de chuperretearme los dedos después 😄

¿Lo hacías ya así? O ¿Te acabo de descubrir el que va a ser el truco del año? 🤭🤭

#trucos
#bocadillosartesanales
#pan
#gourmetbilbao 
#bilbaofood 
#Bilbao
        Bocadillo de pollo y Ras El Hanout ¿Cómo te sue Bocadillo de pollo y Ras El Hanout

¿Cómo te suena? ¡Te aseguro que está de vicio!!

Hace unos días los chicos de @ducrosespecias me retaron a preparar algún plato con su nueva especia, y ya me conoces.... Imposible resistirme 😆😆

Así que he preparado esta maravilla de bocadillo, y SI,  dig9 maravilla por que no te imaginas que sabor....

Te cuento brevemente que necesitas para prepararlo

INGREDIENTES para dos bocadillos

-500 Gr. De pechuga de pollo, preferiblemente de corral, cortada en tiras o taquitos
-Pimientos de colores cortados en juliana fina
-Cebolla en juliana 
-Ras El Hanout
-Sal
-Aceite de oliva
-Pan para bocadillo

El paso a paso te lo dejo detallado en el vídeo,  pero si tienes alguna duda o sugerencia,  aquí me tienes

Te aconsejo que te lo guardes, lo vas a querer hacer 💚

¿Qué te ha parecido? ¿Eres del team especias?

#bocadillodepollo
#bocadillos 
#recetazas
#raselhanoutducros
#raselhanout 
#gift 
#gourmetbilbao 
#Bilbao
        No era broma cuando dije que este año las plantas No era broma cuando dije que este año las plantas de albahaca están desatadas, ¡No  paran de crecer!! (Dejo documento gráfico en stories)

Así que últimamente la uso en prácricamente todos mis platos y no es una queja, ¿Eh? Que estoy encantada

Hoy la he incorporado a una tortilla de patata. Aporta mucho sabor y la verdad que en casa nos encanta

Hago la tortilla como siempre e incorporo las hojas de albahaca, sin rabito, al huevo batido

¿Te vas a animar a probarla?  Ya verás que cosa más rica 😍😍

¿Qué más hago con ella? ¡¡Ideas please!!

#tortilladepatata 
#tortilladealbahaca 
#albahacas 
#recetafácil 
#gourmetbilbao 
#Bilbao
        ARROZ CON BOGAVANTE Realmente la receta de hoy de ARROZ CON BOGAVANTE

Realmente la receta de hoy de #cocinadelibro  era arroz "caldoso" con bogavante. He obviado la palabra caldoso por que aunque ha quedado muy jugoso el tema caldo se me ha ido de las manos

He utilizado arroz bomba, y tal vez sea ese el motivo por el que me he quedado corta de líquido. ¿Qué opinais los entendidos en arroces? 🤔

Os dejo ingredientes para 4 personas, aunque yo he preparado para 2, que el mundo bogavante está por las nubes

ÍNGREDIENTES

- 2 Bogavantes frescos de 500 gr cada uno
- 4 Cucharadas de aceite de oliva
- 150 Ml vino blanco
- 2 Litros caldo de pescado
- 1 Cebolla grande picada en brumoise fina
- 4 Tomates maduros, pelados y picados muy finos
- 1/2 Cucharadita de hebras de azafrán
- 400 Gr.  de arroz redondo
- Sal

ELABORACIÓN

- Quitamos la carne de los bogavantes y reservamos

- Freimos en una sartén parte de las cáscaras y los jugos que han soltado , durante unos minutos. Añadimos vino blanco y dejamos que evapore el alcohol

- Añadimos caldo y hervimos a fuego suave durante 10 minutos. Colamos y reservamos caliente

- Sofreimos la cebolla, añadimos el tomate y cocemos unos minutos. Incorporamos el caldo reservado y el azafrán,  que hemos tostado en una sartén

- Sazonamos y removemos. Llevamos a ebullición

- Añadimos el arroz y cocinamos, sin tapar, a fuego suave durante 15 o 16 minitos o hasta que esté en su punto

- Incorporamos la carne del bogavante y cocinamos apenas 2 minutos

Y listo para comer

**Como os he dicho antes no ha quedado caldoso pero si muy jugoso y con muchisimo sabor

Y aunque el arroz no es mi fuerte, conozco mis limitaciones, me doy a mi misma un 9.

¡¡Lo tenéis que probar!!

**Eskerrik asko Ibon por conseguirme el bogavante y eskerrik asko @pescadosymariscosgaizka por vender productazos

Si os ha gustado guardad la receta para tenerla siempre a mano y si os queda caldoso me lo contáis 😉

#arrozconbogavante
#recetafacil
#recetassaludables 
#gourmetbilbao 
#Bilbao
        R E I N C I D E N T E Según la RAE significa "Re R E I N C I D E N T E

Según la RAE significa "Reiteración de una misma culpa o defecto"

He decidido que no tengo que sentirme culpable y que para nada es un defecto desear, por SEGUNDA vez, una de las propuestas de mis amigos de @urkabe

Puedes llamarme envidiosa,  mira, eso te lo acepto 😄😄

Toda esta historia viene por que de nuevo se me ha antojado una de las propuestas de #Urkabe

Y es que no es para menos: Fresquita, fácil y rápida. Perfecta para un día como hoy 🥵

Aquí te la dejo ⬇️⬇️

FALSO TARTAR DE CABEZA DE JABALÍ

-Picamos muy finito cabeza de jabalí, piparras, pepinillos, cebolleta y alcaparras

-Preparamos un aliño con aceite de oliva virgen extra, mostaza, y salsa Perrins

-Mezclamos todo en un bol y presentamos el falso tartar en individual sobre una base de patata frita para aportar el puntito crunchy y poder comer con las manos

Tienes que probarlo, yo me he enamorado 💚

Amplia con los dedos  y dime si no te ha pasado igual 💚🥰

Si quieres ingredientes y medidas pasa por el perfil de Urkabe, lo explican de maravilla 

¿Qué te parece? ¿Has preparado alguna vez algo así? 😍😍

#cabezadejabali
#aperitivos
#recetarapida
#gourmetbilbao
#Bilbao
        SANDWICH CALIENTE DE PESTO Y QUESO Aún me queda SANDWICH CALIENTE DE PESTO Y QUESO

Aún me queda un poco de pesto de anacardos del que preparé el otro día, tienes un reels por si te apetece verlo, así que he preparado este sandwich caliente que está de escándalo

Necesitamos pan de molde, el mío de amapolas, queso fundente y salsa de pesto

Y voilá!!!

¿Me das más ideas para acabar el pesto que me sobra?

#sandwiches 
#cenas 
#recetadeldia 
#gourmetbilbao 
#Bilbao

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