THE BRUNCH en el Hotel Gran Bilbao
Hoy quiero hablaros de THE BRUNCH en el Hotel Gran Bilbao. Así… ¡Con mayúsculas! Este pasado domingo pude disfrutar de un brunch en dicho hotel y me gustó tanto y estuvo todo tan bien organizado que quería contároslo por aquí.
Empecemos por el principio … ¿Que es un brunch? Podríamos traducirlo como un desayuno tardío. Una mezcla entre desayuno, breakfast en inglés y almuerzo, lunch. Uniendo las letras, en negrilla, obtenemos brunch. Y como el equipo del Hotel Gran Bilbao es muy de Bilbao lo llaman “The Brunch” porque, en verdad, es el desayuno-almuerzo que no vas a olvidar en mucho tiempo.
El plan del domingo, entonces, era ir al Gran Bilbao a conocer y degustar su brunch. Es una actividad que desde no hace mucho han empezado a organizar y está gustando tanto que parece que viene para quedarse.
Eran las 12 del mediodía cuando se abrieron las puertas del salón en el que íbamos a pasar un par de horas de disfrute. Nada más traspasar el umbral nos recibieron con un cocktail , un San Francisco sin alcohol. Uno de los empleados nos presentó a nuestra camera, Carmen, que fue la encargada de llevarnos hasta la mesa que habían reservado para nosotros y de enseñarnos las distintas zonas del brunch. Después de acompañarnos de nuevo a nuestra mesa y de comentarnos que un poco más tarde nos traerían platos calientes recién hechos nos deseó buen provecho y nos dejó solos ante el dilema de por donde empezar.
Con la excusa de sacar fotos para el blog hice una nueva ronda de reconocimiento y opté por empezar por lo salado. Los sandwiches de pollo y los wraps de salmón me hacían ojitos así que al plato. Según escribo me estoy dando cuenta que quizás lo lógico hubiera sido empezar por lo dulce que para algo era un desayuno, pero … yo soy así 😉
Las opciones son tan variadas y tan sabrosas que… ¡Te lo comerías todo! Una de las cosas que más me gustó fue que han tenido en cuenta a todo tipo de público y de gustos. Puedes encontrar diferentes tipos de lácteos ( leche entera, sin lactosa, desnatada, avena, arroz, soja), recetas especiales para personas con intolerancias, una zona healthy diseñada por Toscana Viar, la nutricionista del Athletic y del Bilbao Basket; También tienen cocina en vivo, donde Rubén, el chef, te prepara al momento la tortilla que le pidas. Además cuentan con lo tradicional de un desayuno buffet como son zumos naturales, bollería y pastelería realizada en las cocinas del propio hotel a diario, diferentes tipos de panes (maiz, alemán, integral, payés…), fruta fresca, yogures caseros deliciosos, embutidos y un montón de cosas ricas más que descubrirás cuando vayas allí a “brunchear” (¿Existirá este termino o me lo acabo de inventar? 🙂 )
También han pensado en los más txikis, ya que cuentan con una zona en la que pueden jugar tranquilos mientras los mayores terminan de desayunar. Otra de las peculiaridades que los hace especiales es que durante todo el brunch tuvimos música de fondo pinchada por un DJ en el mismo salón.
Tuve ocasión de charlar con Jorge, el director del hotel y con Raúl, el subdirector y me comentaron que se trajeron la idea de Dubai, si allí triunfa, en Bilbao no podía ser menos, y parece que para nada se han equivocado en apostar por este sistema. ¡Está siendo un éxito!
Durante el tiempo que estuvimos disfrutando del brunch fuimos atendidos de maravilla por todo el equipo del hotel, algo digno de elogiar, pero sin duda alguna la mención especial se la lleva Carmen, nuestra camarera, que estuvo pendiente de nosotros en todo momento y que nos atendió con una sonrisa en la cara desde el principio.
Llegó la hora de irnos y al despedirnos nos llevamos la última sorpresa. Una foto polaroid de recuerdo para no olvidar ese día, esa se queda para nosotros, pero os aseguro que con foto o sin ella no nos olvidaremos fácilmente de The Brunch del Hotel Gran Bilbao.
Para los que os hayáis quedado con ganas de disfrutar de este brunch tan especial no os preocupéis tienen previsto uno para el 11 de febrero así que si os animáis daros prisa en reservar porque las plazas… ¡¡Vuelan!!
Deliciosamente delicioso, preciosas fotos.
Muchas gracias Rosana! Estaba todo rico,rico! 🙂