La Huerta de Rizos, agricultura con sentimiento

Les conocí a través de las redes sociales, su producto ecológico 100% ,  su imagen fresca y la pasión que muestran por su trabajo me llamó la atención.  Hoy he tenido la suerte de conocer su producto, y he de decir que hacia tiempo que no comía verduras con tanto sabor. Hoy os hablo de La Huerta de Rizos, agricultura con sentimiento.

Ellos son Ana y David, dos hermanos apasionados por la tierra que han convertido  su pasión,  en su  trabajo. ¡Qué maravilla, eso no lo puede decir todo el mundo!  Se dedican a hacernos felices a los demás a través de sus verduras  de temporada 100% ecológicas, a las que tratan con mimo para que nos lleguen perfectas a la mesa. Todos salimos ganando 🙂

Hace un par de años crearon su empresa,  La Huerta de Rizos, basada en su filosofía de vida, respeto al medio ambiente y amor al campo. Cultivan producto de temporada, se dejan guiar por la naturaleza y  utilizan procesos respetuosos con el medio ambiente,  recolectan en el punto exacto de maduración, siendo ésta una de las claves para que sus verduras tengan  tanto olor y sabor.

Gracias a Ana he tenido la suerte de probar su producto y he de deciros que me ha transportado a la infancia. Cuando los tomates tenían un intenso sabor a tomate y los comía a mordiscos, con sólo una pizca de sal,  después de volver de la playa.

He disfrutado un montón con la caja que me han enviado, además de los riquísimos tomates he saboreado unos calabacines tiernos,  unos piperrak deliciosos, alguno con su punto canalla, pimientos verdes,  pepinos y cebolletas con muchísimo sabor. Desde luego ¡¡Me habéis alegrado la semana chicos!!

Hace poquito han dado un paso más y han inaugurado su tienda on-line.  Ahora todos podremos disfrutar de sus productos desde la comodidad del hogar. Y como son muy inquietos están preparando otra novedad que ya os puedo adelantar…. Dentro de muy poquito abrirán las puertas de la huerta para visitas y degustaciones.  Allí podremos ver in situ como trabajan y cuidan  las verduras.  ¡Deseando que llegue el momento!

Sólo puedo despedirme dando las gracias de nuevo a Ana y David por haberme dado la oportunidad de conocer su proyecto y de descubrir que aún quedan jóvenes emprendedores que sueñan con una alimentación mejor, más sana y que apuestan por ello y lo llevan a término.

Os dejo con algunas fotos de los platos que he disfrutado gracias al producto de La Huerta de Rizos.  ¡Juzgad vosotros mismos!

Os cuento brevemente la receta porque me ha quedado un señor plato. En una sartén pochamos cebolleta, pimiento verde y calabacín cuando se han reblandecido un poco añadimos  tomate en cuadraditos y unas cucharaditas de curry a gusto. Por otro lado cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.  Mientras se va haciendo la verdura añadimos un poco del agua de cocción de la pasta, que hemos enriquecido con un poco de curry, según nos vaya pidiendo. Cuando a la pasta le queden 2 minutos, retiramos del fuego, escurrimos y  la añadimos a las verduras. dejando  que se mezclen los sabores un ratito. Si vemos que necesita liquido vamos añadiendo agua que habremos reservado de la cocción de los spaghetti. Para finalizar espolvoreamos unas semillas justo antes de servir. Yo he utilizado amapola, sésamo blanco y pipas de girasol y de calabaza. Servimos y disfrutamos. 🙂

Eva Anía Blesa

Me gusta cocinar, me encanta el olor de los pimientos rojos asándose en el horno, disfruto regalando momentos a través de un plato.