Ingredientes
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1 Col LombardaMediana
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1 Lechugaiceberg pequeña
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250 Gr ZanahoriaRallada
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Sal y Pimienta
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Salsa de Mostaza Ligera
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AOVE
Instrucciones
Hoy venimos con mi ensalada de col fácil, o mejor dicho… muy fácil!
Me gustan mucho las ensaladas y las como muy a menudo, así que siempre estoy buscando diferentes maneras de prepararlas para que no sean sota, caballo y rey. Siempre me han llamado la atención las ensaladas alemanas aunque nunca me había animado a prepararlas, ¡Hasta hace unos días!!
De compras por el mercado vi una col lombarda que me miraba y decidí llevármela a casa. Con ingredientes que había en la nevera preparé mi versión de esta ensalada. Os presento: Mi ensalada de col.
Fotografía de Ápice Photography para Gourmet Bilbao
Pasos
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1
Hecho
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Ensalada con lo que hay en la neveraUtilicé la col morada, lechuga iceberg, que era la que había en la nevera y que creo es la que mejor le va, y zanahoria. Nada más. Sencillo, ¿Verdad? |
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2
Hecho
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Para el aliño utilizo una salsa de mostaza ligera, sal y pimienta y un poquito de aceite de oliva virgen extra. Batir el aliño y agregarlo a la ensalada justo antes de servirla. |
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3
Hecho
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En este caso las cantidades van a ojo. Recomiendo hacer de más porque va a gustar tanto que todos van a querer repetir. Y si no es así, para el día siguiente, de acompañamiento de una carne o un pescado estará deliciosa. |
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Cómo preparas la salsa de mostaza?