Ingredientes
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10/12 Patatas pequeñasCon piel
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75Gr Panceta ibérica
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3 Dientes de ajo
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1 LimónZumo y ralladura
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250 Gr Mozzarella
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Al gusto AromáticasTomillo, romero, orégano
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Sal y Pimienta
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AOVE
Instrucciones
Si antes me gustaban las patatas al horno, con la receta que te traigo hoy me gustan aún más. Creo que a tí te va a pasar lo mismo. Esta receta de patatas al horno con hierbas y mozzarella se va a convertir en un fijo en tu casa. ¡Ya verás!
De pequeña era tan mala comedora que para conseguir que comiera siempre había que acompañar los platos con alguna patata. Daba igual como estuvieran cocinadas. Si no había patatas mi madre ya tenía el “no me gusta” según me ponía el plato en la mesa. (¡Pobre amatxu! Lo que ha tenido que soportar conmigo.) El plan era que me “obligaba” a dejar las patatas para el final y si no comía lo que le interesaba a ella (imagino que la carne o el pescado) no había patatas. Sencillo, ¿No? ¡Y te aseguro que eficaz!
Ahora puedo decir que me encantan las patatas… y la carne y el pescado. Jaja.
Son tan versátiles que podemos prepararlas de mil y una maneras y siempre quedan ricas.
Frías o calientes.
Acompañando carnes o pescados.
De una manera o de otra, siempre están presentes en mi mesa.
Patatas al horno con hierbas y mozzarella
La receta que te traigo hoy es…
- Aromática gracias a las hierbas
- Cremosa gracias al queso
- Con un punto cítrico gracias al limón
- Y su puntito picante gracias a la pimienta recién molida
También es…
- Sabrosa gracias a la panceta
- Un poquito dulce gracias al ajo asado
- Y adictiva gracias a su sencillez
Si has llegado hasta aquí estarás deseando saber como preparar esta delicia. Así que no me alargo más.
¿Te parece que nos pongamos el delantal y empecemos a preparar estas patatas al horno con hierbas y mozzarella? Creo que te van a encantar. Si es así, me encantará que me lo cuentes, por aquí o por mi instagram
Para ver las fotos en grande pincha sobre ellas
Fotografías y texto propiedad de Gourmet Bilbao
Pasos
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1
Hecho
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Preparamos los ingredientes- Lavamos concienzudamente las patatas. Las vamos a cocinar con piel |
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2
Hecho
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Empezamos a cocinar- Precalentamos el horno a 200 grados, calor arriba y abajo |
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3
Hecho
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Preparamos un aliñoEn un bol pequeño ponemos: |
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4
Hecho
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Casi listo- Sacamos la bandeja de patatas del horno |
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5
Hecho
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Sugerencias- Aunque el plato no lo necesita, podemos utilizar patatas de diferentes tipos y colores |
