Tomates rellenos de ensalada de pato
Tomates con sabor añadido

1 0
Tomates rellenos de ensalada de pato

Compártelo en tu red social:

O simplemente puede copiar y compartir este enlace

Ingredientes

4 Tomates No muy maduros
100 gr Jamón de Pato
100 gr Queso de untar
1 Cebolleta Mediana
Media Lechuga
20 Aceitunas negras
2 Huevo cocido
Sal y Pimienta
AOVE

Añadir a Recetas favoritas

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Cocina:

    Una manera diferente y divertida de comer una ensalada

    • 60 min
    • Raciones: 4
    • Fácil

    Ingredientes

    Instrucciones

    El tomate o debería decir…. ¡EL TOMATE!

    Lo podemos comer de tantas maneras…. en ensaladas, en salsa, en sofritos, en frío, en caliente …. Creo que podría comerlo todos los días y no cansarme nunca.

    Hoy los comeremos rellenos, en frío y con pato.

    Empezamos a preparar tomates rellenos de ensalada de pato.

    Fotografía de Ápice Photography para Gourmet Bilbao

     

    (Visited 100 times, 1 visits today)

    Pasos

    1
    Hecho

    Lo primero que tenemos que hacer es vaciar los tomates. Nos podemos ayudar de una puntilla y con mucho cuidado ir cortando los extremos interiores. Cuando ya esté con una cucharilla vamos vaciando. Tenemos que tener cuidado de no cortar la zona de abajo para que no se escape el relleno. Cuando los tengamos todos vacios los ponemos boca abajo sobre un papel absorbente o en una rejilla. De esta manera, mientras preparamos el relleno irán soltando el exceso de agua.

    2
    Hecho

    Para la mezcla usaremos la pulpa de los tomates, lechuga, aceitunas negras, cebolleta y huevo cocido. Todo picado muy pequeñito y de similar tamaño, brunoise, salpimentamos al gusto y vertemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Le añadimos queso de untar para ayudar a compactar todo.

    3
    Hecho

    Rellenamos los tomates, que queden bastante llenos, con copete. Acabamos con el jamón de pato cortado en juliana fina. Me gusta utilizar la parte más curada del jamón, el restante se puede picar e incorporar a la mezcla del relleno. Acabar con unas gotitas de AOVE por encima de cada tomate.
    Espero que os gusten tanto como a mi.

    Eva Anía Blesa

    Me gusta cocinar, me encanta el olor de los pimientos rojos asándose en el horno, disfruto regalando momentos a través de un plato.

    Opiniones de la Receta

    Todavía no hay comentarios para esta receta, utilice el siguiente formulario para escribir su opinión.
    Endivias rellenas de salmón ahumado
    anterior
    Endivias rellenas de salmón ahumado
    Champiñones rellenos presentación
    siguiente
    Champiñones rellenos de beicon

    Escriba su Comentario