Galletas de avena, saludables y deliciosas
Receta de mi hermana

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Galletas de avena, saludables y deliciosas

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Ingredientes

200 Gr Copos de avena Finos
100 Gr Harina Integral
100 Gr Azúcar moreno
100 Ml Aceite de Oliva Virgen Extra World in Love de Naturvie
1 Cucharada Miel
1 Huevo Ecológico
1 Cucharada Levadura Sobre 8/10 gr
1 Pizca Sal
1 Zumo de 1 naranja
1 Ralladura de 1 naranja

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Saludables y muy sencillas de preparar

  • 30 min
  • Raciones: 6
  • Fácil

Ingredientes

Instrucciones

Reconozco que siempre me ha dado mucha pereza hacer galletas.  ¿El motivo? Demasiados ingredientes, que han de ir milimétricamente pesados, tiempo de espera para que se enfríe la masa… al final toda la mañana en la cocina. Si miráis en la web sólo tengo una receta de este tipo, por algo será….. La que os traigo hoy es una receta que prepara mi hermana desde hace mucho tiempo , siempre me dice: Anímate, no se tarda nada en hacerlas y salen riquísimas.  Las palabras clave fueron: “no se tarda nada” y “riquisimas”. Así que hoy, por fin, me he decidido y aquí os  traigo estas galletas de avena, saludables y deliciosas.

No sé si os pasa como a mí, pero tengo días en los que me comería cualquier cosa que me pusieran por delante.¡Dichosas hormonas! Algunos meses me marean… Pues estas galletas son perfectas, por ejemplo, para este tipo de  días,  ya que son muy saciantes.

La receta que os voy a dejar aquí es la básica. Luego podemos ir añadiendo y/o modificando  ingredientes. He utilizado harina integral quizás la próxima vez utilice harina de espelta y panela en lugar de azúcar morena. También estoy pensando en añadir arándanos secos, me encantan los arándanos y creo que  van a aportar sabor, o unas pepitas de chocolate negro… uff que ricas tienen que quedar. En fin, lo que quería deciros es que podemos tunearlas a nuestro gusto. De lo que se trata es de disfrutar, ¿No?.

Son perfectas para hacerlas con los más txikis de la casa, estoy convencida que van a estar encantados de ayudarnos a dar forma a las galletas y si ayudan en la elaboración van a desear probarlas, una manera estupenda de que coman sano y de que empiecen a enredar en la cocina, algo que me parece fundamental. Por cierto estas galletas han superado la prueba de fuego de mis padres, las han probado y les han encantado, no estaba muy segura de su aprobación ya que son sabores a los que no están muy acostumbrados y pensaba que igual les iba a resultar un poquito duras de textura, pero… ¡Han superado la cata con nota!  🙂

Espero que disfrutéis con estas galletas de avena, y si os animáis a prepararlas me encantará que me lo contéis. Empezamos, ¿Me acompañáis a la cocina?

Para esta receta he utilizado  AOVE World in Love de Naturvie

Fotografías de Gourmet Bilbao

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Pasos

1
Hecho

Preparamos los ingredientes

Como siempre hacemos, comenzamos preparando los ingredientes.
Pesamos los copos de avena, el azúcar, la harina, la sal y la levadura y los reservamos en un bol amplio.
Hacemos lo mismo con los ingredientes húmedos.
Sacamos el huevo de la nevera para que esté del tiempo.
Lavamos, secamos y rallamos la cáscara de la naranja y luego exprimimos su jugo.

2
Hecho

Mezclamos

En el bol donde hemos puesto los ingredientes secos añadimos los ingredientes húmedos, es decir el aceite, la miel, el zumo de naranja, el huevo y la ralladura de la naranja.
Mezclamos todos los ingredientes con una cuchara o con las manos muy limpias y con un poquito de paciencia.
Precalentamos el horno a 180º

3
Hecho

Casi listo

Preparamos una bandeja apta para horno y la forramos con papel sulfurizado.
Vamos preparando bolitas, no muy grandes, con las manos y las vamos dejando en la bandeja de horno. Un poquito separadas unas de otras. Así hasta acabar la mezcla. Las aplastamos un pelín con la palma de la mano para que no queden muy gorditas.
Yo las he horneado en dos tandas para que cada galleta tenga su espacio. ( Me han salido unas 16/18 galletas)
Hornear a 180º unos 15 minutos. O cuando los bordes empiecen a tostarse. El centro ha de quedar más blandito.

4
Hecho

Enfriar y comer

Sacamos del horno y las dejamos enfriar. Es recomendable no manipularlas en caliente porque pueden romperse.
Una vez frías se pueden conservar en una lata metálica con cierre hermético unos 5 ó 6 días.
¡Aunque no sé si durarán tanto!
Espero que os gusten, si os animáis a hacerlas me encantará conocer vuestra opinión al respecto.

Eva Anía Blesa

Me gusta cocinar, me encanta el olor de los pimientos rojos asándose en el horno, disfruto regalando momentos a través de un plato.

Opiniones de la Receta

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