Ingredientes
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200 Gr Copos de avenaFinos
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100 Gr Harina Integral
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100 Gr Azúcar moreno
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100 Ml Aceite de Oliva Virgen ExtraWorld in Love de Naturvie
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1 Cucharada Miel
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1 HuevoEcológico
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1 Cucharada LevaduraSobre 8/10 gr
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1 Pizca Sal
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1 Zumo de 1 naranja
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1 Ralladura de 1 naranja
Instrucciones
Reconozco que siempre me ha dado mucha pereza hacer galletas. ¿El motivo? Demasiados ingredientes, que han de ir milimétricamente pesados, tiempo de espera para que se enfríe la masa… al final toda la mañana en la cocina. Si miráis en la web sólo tengo una receta de este tipo, por algo será….. La que os traigo hoy es una receta que prepara mi hermana desde hace mucho tiempo , siempre me dice: Anímate, no se tarda nada en hacerlas y salen riquísimas. Las palabras clave fueron: “no se tarda nada” y “riquisimas”. Así que hoy, por fin, me he decidido y aquí os traigo estas galletas de avena, saludables y deliciosas.
No sé si os pasa como a mí, pero tengo días en los que me comería cualquier cosa que me pusieran por delante.¡Dichosas hormonas! Algunos meses me marean… Pues estas galletas son perfectas, por ejemplo, para este tipo de días, ya que son muy saciantes.
La receta que os voy a dejar aquí es la básica. Luego podemos ir añadiendo y/o modificando ingredientes. He utilizado harina integral quizás la próxima vez utilice harina de espelta y panela en lugar de azúcar morena. También estoy pensando en añadir arándanos secos, me encantan los arándanos y creo que van a aportar sabor, o unas pepitas de chocolate negro… uff que ricas tienen que quedar. En fin, lo que quería deciros es que podemos tunearlas a nuestro gusto. De lo que se trata es de disfrutar, ¿No?.
Son perfectas para hacerlas con los más txikis de la casa, estoy convencida que van a estar encantados de ayudarnos a dar forma a las galletas y si ayudan en la elaboración van a desear probarlas, una manera estupenda de que coman sano y de que empiecen a enredar en la cocina, algo que me parece fundamental. Por cierto estas galletas han superado la prueba de fuego de mis padres, las han probado y les han encantado, no estaba muy segura de su aprobación ya que son sabores a los que no están muy acostumbrados y pensaba que igual les iba a resultar un poquito duras de textura, pero… ¡Han superado la cata con nota! 🙂
Espero que disfrutéis con estas galletas de avena, y si os animáis a prepararlas me encantará que me lo contéis. Empezamos, ¿Me acompañáis a la cocina?
Para esta receta he utilizado AOVE World in Love de Naturvie
Fotografías de Gourmet Bilbao
Pasos
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1
Hecho
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Preparamos los ingredientesComo siempre hacemos, comenzamos preparando los ingredientes. |
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2
Hecho
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MezclamosEn el bol donde hemos puesto los ingredientes secos añadimos los ingredientes húmedos, es decir el aceite, la miel, el zumo de naranja, el huevo y la ralladura de la naranja. |
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3
Hecho
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Casi listoPreparamos una bandeja apta para horno y la forramos con papel sulfurizado. |
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4
Hecho
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Enfriar y comerSacamos del horno y las dejamos enfriar. Es recomendable no manipularlas en caliente porque pueden romperse. |
