Palmeritas de hojaldre con paté de aceitunas

¡Y con sólo dos ingredientes!

Muchos de vosotros ya conocéis mi pasión por el picnic;  En cuanto sale un poquito el sol y la temperatura es adecuada preparo los bártulos y disfruto de un día al aire libre. Este año ya he tenido la suerte de inaugurar la temporada y preparé para la ocasión unas palmeritas de hojaldre con paté de aceitunas. 

Como os decía soy una apasionada de disfrutar del día al aire libre. Buena compañía, lectura interesante y algo para comer debajo de un gran árbol me parece el paraíso. Me gusta llevar cosas rápidas de preparar y que no suponga estar mucho tiempo en la cocina. Aunque también me gusta cambiar de menú, sobre todo cuando ya empieza el buen tiempo y vamos más de seguido.

El verano pasado os dejé en el blog recetas sencillas para disfrutar de un día de picnic, ideas para picar  fuera de casa sin complicarnos mucho la vida, a las que podemos añadir las  palmeritas de hojaldre con paté de aceitunas, nuestra receta de hoy.

Yo las he preparado saladas, con un paté de aceitunas verdes que me habían mandado los amigos de  Naturvie. También quedarían muy ricas de queso, con tomate seco y aceituna negra, con sobrasada, y se me acaba de ocurrir  que con hierbas aromáticas también tienen que quedar deliciosas. Habrá que hacer la prueba! 🙂

Y luego están las tradicionales,  la versión dulce. Simplemente con azúcar están de lujo aunque si queremos innovar podemos ponerle alguna mermelada casera, de moras, de calabaza, de zanahoria… Uff … ¡Se me está abriendo el apetito! Hay una receta en la web de Lazos de hojaldre con miel de naranja que en formato palmerita también tienen que estar buenísimas. 🙂

Algo que no os he dicho aún es que las vamos a hacer en una media hora y con sólo dos ingredientes. ¿No os parece la excusa perfecta para prepararlas? ¿Nos ponemos manos a la obra?

Si os animáis a hacerlas me encantará que me lo contéis por aquí o por mis redes sociales. ¡Feliz día!

Fotografía de Gourmet Bilbao.