Una parte muy importante de mi alimentación es el queso.  Prácticamente lo como a diario y  me gustan todos, quizás el fresco, tipo Burgos, es el que me hace menos tilín...

 Hablar de Casa Nicolás es hablar de “Txuleta” con mayúsculas. Ubicados en  Tolosa, Gipuzkoa,   la carne y las brasas son  las reinas indiscutibles de la casa. Hace unos días tuve la oportunidad de acudir...

Dentro de los actos preparados con motivo del XX Aniversario del Museo Guggenheim Bilbao ayer se celebró la esperada charla de Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca,...